Hoteles: por qué los productos del minibar son tan caros
Mini-bar del hotel. (IStock)
A fines de la década del '60, el Hotel Madison de Washington fue el primero en instalar las primeras "mini heladeras" en algunas habitaciones. Este hecho fue considerado toda una innovación pero además, un servicio de lujo que luego fue adoptado por los hoteles de categorías más altas.
Diez años más tarde, el Hong Kong Hilton fue el primero en ofrecer bebidas alcohólicas en su minibar en todas las habitaciones, como respuesta a la necesidad de los clientes.
Los primeros años de vida de las famosas heladeritas fueron un éxito, ya que permitieron aumentar la facturación de los hoteles. Al brindarle al huésped un servicio confortable y disponible las 24 horas para cuando necesitara, impulsaron el consumo y fueron un boom.
Habitación de un hotel.
Sin embargo, el tiempo pasó y si hoy estás pensando en abrir el famoso minibar cuando ya cerró todo a la noche o te tentás con alguna golosina, lo primero que se te cruza por la cabeza es el altísimo precio que vas a tener que pagar por lo que consumas.
La moda dejó de ser rentable y suele ser una carga para los hoteles, que actualmente están obligados a tener minibar en los cuartos. Sostienen que "son una fuente de pérdida" aun cuando los precios de las cosas son caros.
El primer motivo que hace que el minibar sea tan caro es la posibilidad de robo. Hay casos de "viveza" en los que los clientes dicen que no comieron ni tomaron nada pero no es así. Incluso, de acuerdo con varios estudios se sabe que la heladerita es víctima de pasajeros inescrupulosos que se toman la bebida y luego rellenan la botella con agua.
El segundo motivo es que los alimentos y bebidas se vencen y si llegan a expirar sin consumirse, se convierte en pérdida para la empresa. Además, por supuesto hay que reponer aquello que se va utilizando.
El tercer motivo está directamente relacionado al trabajo de relevamiento de los productos consumidos. En la mayoría de los casos, este proceso es manual y requiere llevar la cuenta exacta de lo consumido por cada huésped para cobrarle correctamente una vez que haga el check-out. El empleado que se encarga de revisar todas las habitaciones para determinar qué se consumió y qué no es quizás el costo más elevado para los hoteles.
De todas formas, se observó en el último tiempo que hubo un cambio de tendencia en los hábitos de los viajeros. De acuerdo con una encuesta publicada por TripAdvisor, de los servicios que más interesaban en el primer puesto estaba el wi-fi. El minibar recién figuraba en el último lugar.
Otra habitación de hotel, esta vez de Salto Chico, Patagonia Chile.
Debido a estos cambios, algunos hoteles decidieron no ofrecer en sus heladeritas una oferta tan amplia de productos e incluso dejar lugar a los pasajeros para que puedan guardar su propia bebida o snack. En cambio, están optando por colocar máquinas expendedoras de alimentos y golosinas en sus instalaciones, porque lo más rentable para las compañías es que los clientes consuman siempre afuera de la habitación.
(Fuente: La Vanguardia)
